Jeg glemmer aldrig dengang Camilla Plum i en diskussion på TV med en af tidens kvindelige kostcoaches som kommentar til hendes forherligelse af super-dit og super-dat mad sagde: “Man skal bare spise en ordentlig røvfuld krydderurter hver dag.” Sådan!
Og denne mad-med-mere kyndige kvinde har i min optik fat i den lange ende. Man skal holde sig fra ensidighed i alle livets spiselige forhold. Krydderurter er naturens apotek – og madens smagsforfiner – og hver af dem har sin unikke egenskab. Så længe vi ikke er klogere end naturen er det en rigtig god idé at søge variation.
Har du nogen sinde besøgt Camilla-residensen Fuglebjerggaard? Ellers holder de ekstra-ekstra åbent i gårdbutikken i morgen lørdag, og her kan du købe (frost)kød, du kan spise med god samvittighed (og 50% rabat) for dyrene har haft det godt. De skal have nye frysere, skriver hun, så der skal sælges helt ud. Der er også 50% på porcelæn og andet køkkengrej. Og hvis du har have, så råkøb af frø til bare 8 kr. posen . Og jeg kan bekræfte, at frø fra sidste sæson ikke har problemer med at spire.
Der er nye lam på Fuglebjerggaard, så tag ungerne med, hvis du har nogle. Og lov dem bare is….De ellers så dyre Hansen is er nedsat til 5 kr.
God vintervisit hos fru Plum, der springer med en “Camilla’s Have” til alle, der køber for 1.000 kr. Læs selv mere på den inspirerende og omfattende hjemmeside fuglebjerggaard.dk, hvor du også finder mange dejlige Camilla opskrifter og gode råd.
Fotos: fuglebjerggaard.dk * Fotomontage: Jørgen Frandsen
Skriv et svar