Hvis man står på sin rod og ikke kan andet, så gælder det om at være stærk i skrællen. Det giver også kulør. Og bag tomatens røde, blåbærrets blå og appelsinens orange farve gemmer sig stoffer med tungebrækkende navne, som vi for nemheds skyld kalder antioxidanter, og de er planternes ydre værn mod ultraviolet lys […]