Dagen startede ellers så godt, log-in-kontrol-tallet til Word Press var mit lykketal (lidt overtroisk er vi vel alle sammen), vores brændte Irma var åbnet og jeg kunne igen få Van Hauen brød og oh fryd! deres kokosmakroner med lakrids (herude i vandkants udkanten er godt brød en mangelvare) og så skulle jeg jo altså op og fylde kurven med egenplukkede blåbær på vejen. Men Nygårdens blåbær mangler også sol, så jeg blev mødt af dette skilt. Øv bøv!
Godt man er gift med en mand, der har styr på de hjemlige afgrøder. Det her er, hvad jeg hver dag – foruden en håndfuld mandler og en håndfuld valnødder – sætter til livs før det, de fleste ville kalde den egentlige frokost. Også aftenmåltidet indledes med råkost, som i øjeblikket er havens salat med tomater, agurk og igen ærter. De er der så kort, ærterne, så jeg grovspiser dem og stornyder det. Det gør husvovsen i øvrigt også.
Ærter indeholder rigtig fint med protein samt flere B-vitaminer herunder folacin, biotin og niacin samt vitamin A, rigtig pænt med vitamin C og en del mineraler. Der er al mulig grund til at fylde sig med ærter. Og så er det jo virkelig slowfood.
Med så mange karotener fra både gulerødder (ærter indeholder også karoten) og tomater (lycopen), så er det jo ikke mærkeligt, at min hud har gullig-orange skær. Det hedder ‘karotenodermi’, når det er gulerødder og ‘lycopenodermi’, når det er tomater (og andre frugter og grøntsager med samme stoffer). Misfarvningen, hvis man vælger at kalde det sådan, er fuldkommen harmløs og forsvinder i samme øjeblik, som man sætter forbruget af karotener ned.
HeLene skriver
Øv, det var et trist skilt!
Men det med karoten farven, husker min veninde gik til solarie efter skole når vi gik i 8 klasse, og efterfølgende fik hun altid serveret et glas gulerodsjuice for at fremme farven. Selv havde jeg ikke råd til sådan noget (hverken “solen” eller juicen), men tog med som selskab nogle gange før vi tog hjem, det føltes meget luksuriøst, den gang og jeg var nok lidt misundelig… Men nu er jeg glad at jeg ikke kom så meget i solarie, som mange gjorde den gang.
Lise Grosmann skriver
Helene: Vel var det så, jeg havde en hel rulle plastposer og stor kurv med og havde tænkt mig at fylde fryseren. Nå, men efter weekenden er de mange sommergæster sikkert startet på deres hverdag igen og så bliver der flere blåbær til mig (;
Hvis jeg husker rigtigt, så brugte man engang karoten i visse selvbrunere, og solarium giver ganske rigtigt også en gullig farve. Endnu en god grund til at lade være. Jeg har faktisk aldrig været i solarium, men sol har jeg jo i barn-og ungdom fået så rigeligt af.