Denne sommer er der vel ingen modebevidst haveejer, der kunne finde på at fjerne disse vidunderlige blomster. Jeg synes faktisk, vi bør titulere dem Taraxacum officinale, som er deres latinske navn, i stedet for det foragtelige ”fandens mælkebøtte” og så ellers se os glade på den gule farve. Ifølge en af pionererne inden for farvepsykologi, Goethe, er gul netop farven for glæde samt forstand, fornuft og intellekt. Det er bekræftet af moderne farveforsøg, der betegner gul som opmuntrende, anti-depressiv og stimulerende for intellektet* Farver er aromaterapi for øjnene!
Lægeplante er den også og især kendt som vanddrivende og udrensende. Nyttigt ved hudproblemer og perfekt til den detox-mani, vi oplever for tiden. Så brug endelig mælkebøtteblade til at berige din salat, hvis du har brug for at fordrive væske eller har bumser – men også alligevel. For bladene indeholder et helt alfabet af vitaminer (A, B, C, D) samt karotenoider som f.eks. også er i gulerødder og hører til nogle af de kraftigste antioxidanter. Det kalium, der også er i mælkebøtter, gør dem rigtig godt egnede som bivirkningsfri væskedriver i modsætning til vanddrivende medicin, som øger risikoen for kaliumtab.
*Kilde: Den nye helhedsfarvelære/Lene Bjerregaard
HIHI! Skulle ikke undre mig, om roden kan noget garveri. I hvert fald skulle den rense leveren (-;
Beslutter du at sætte tænder i dem, så vælg de små blade. I øvrigt kan blomsterne også spises – både i salat og f.eks. til at gøre spejlægget og omeletten ekstra gul. Bon appetit (-:
Tak, god ide med at bruge mælkebøtterne som naturligt garveboost- må prøves:)
Farveboost – skulle der selvfølgelig stå !
Har et flor af mælkebøtter i græsplænen lige nu- og ja, jeg synes faktisk de er pæne.
Og så kan jeg jo glæde mig over alle de sunde sager der er i 🙂