“Kun 70 procent ud af de stoffer, man overhovedet kender, har man en eksakt viden om, men ikke cocktail-effekten af dem” var en af de tankevækkende ting, Daniel Waidzunas fortalte i forrige uge, da jeg besøgte green MATMARKNAD i Malmø. Pyha, jeg tør ikke tænke på den cocktail, jeg er shaken af gennem mange år, hvor det ikke var tanker man/jeg havde. Men det er som bekendt aldrig for sent. Heller ikke at blive positivt overrasket over, at der ikke er klid og gamle gulerødder over at købe ind med omtanke for egen og miljøets sundhed.
Lige ovre på den anden side af Øresund ligger simpelt hen alle tiders fantastiske supermarked, hvor nogen har tænkt for én med de varer, der er på hylderne. Og på køl. Frisk frugt og grønt fra lokale avlere. Fisk og skaldyr. Og det flotteste kød, jeg længe har set. Også fra lokale avlere og fra dyr, der har nydt det liv, de nu engang fik, på skånske marker.
Convenience-menuer, man ikke behøver have dårlig samvittighed over at sætte til livs. Og selvfølgelig alt det andet….
te, kaffe, utallige slags vand og oh fryd! chokolade og meget meget mere. F.eks. en speciel baby/børne afdeling. Og Attitude, de husholdningsprodukter (også en miljøvenlig pletfjerner!), vi alle bør bruge fra nu af. Man kan endda genopfylde. Der er en speciel Kids-serie med bl.a. bleer. Flere af produkterne fås i danske supermarkeder, du hører mere snart!
Tag nu derover, det er lige ved Turning Torso og der er gratis parkering. Og de har en dejlig restaurant med skøn mad (og en lækker økologisk Chardonnay!). Se markedskalenderen på greenmatmarknad.se, de har hele tiden gang i et eller andet og så er der jo stadig lidt at spare i forhold til den svenske krone.
God tur! I øvrigt har Daniel Waidzunas planer om at åbne på vores side af Øresund 🙂
Hej, jättefint repotage, roligt att ni vill visa upp det vi gör på Green. Välkomna alla att hälsa på. Liten justering gällande kemikalier……det är enbart 70 (!) kemikalier utan över en miljon som det finns dokumenterad effekt utav, innan de blandas samman…..
Ups, sprogforvirring, jeg retter straks. Tusind tak, fordi du gjorde mig opmærksom på det. Håber, mange danskere finder vej til green Matmarknad 🙂
hej Lise
Tak for denne skønne henvisning og information om dette helt fantastisk sted som jeg helt sikker skal besøge næste gang jeg skal til malmø :o)
jeg nyder hver dag at følge med på din blog..
Hej Maria,
Ja, green Matmarknad er virkelig et besøg værd, og man skal også støtte ildsjæle som Daniel Waidzunas. Kh og go’ weekend, Lise