bliv ven med en varm rod

Min yndlingsdoktor, Andrew Weil, som jeg har skrevet om mange gange på denne skønhedsblog (han lægger nemlig også navn og viden til en hudplejeserie, som du kan læse om her), er stor fan af ingefær, fordi den knortede knold virker anti-inflammatorisk. Og dermed er den en hudkærlig spise, for inflammation, eller den “indre ild”, som dr. Weil kalder det, er det, der gør os gamle (og syge) før tid.

Jeg må indrømme, at jeg ikke er flink til at bruge ingefær i maden, men jeg bruger den rigeligt i min grønne te hver dag. Og så er jeg svag over for dufte med tydelige ingefærnoter. Orgins Ginger….uhm, I love! Netop nu kan du gøre nogle gode ingefærkøb….Ginger Ways gaveæsken koster 495 kr./værdi 611 kr. (kun hos Magasin og Salling).The Body Shop Ginger Sparkle Shower Scrub & Moisture Collection koster 150 kr. i gingerbamsebread kagedåse.

FAQ Zingiber officinale er det latinske navn, og “officinale” angiver netop den officielle status i fortidens lægevidenskab. I dag værdsat over hele verden for sin varmende effekt og virkning på fordøjelsen. Og på smerter. I Japan er ingefæromslag en yndet behandling, og man er af den opfattelse, at metoden trækker giftstoffer og infektioner op til overfladen. Det kan jo have noget med den anti-inflammatoriske virkning at gøre. Men succes-listen er meget længere og omfatter blandt andet at beskytte mod mavesår, bekæmpe parasitter i tarmen, være effektivt middel mod kvalme og køresyge, styrke blodomløbet og have kræftbekæmpende virkning.

Flere faq….når nu vi er ved det med inflammation, så synes jeg, du skal have dr. Weil’s anti-inflammatoriske kostpyramide igen. Læg mærke til chokoladen i toppen. I øvrigt fortæller han, at han personligt godt kan lide kandiseret ingefær, han kalder det “slik med spark i”. Og finder man det for bittert, så foreslår han at blande små bidder med tørret frugt.

Fotos Kôhler’s Medicinal Plants, drweil.com samt PR