Har du en Irma, da skøn derpå og il derhen og køb de her økologiske Kreta appelsiner. Åh, appelsiiiin……jeg er vild med dig! Du, hvis farve er som selve solen, og med saft og kraft og duft, der giver energi, skal ikke finde dig i at stå i skyggen af superbær. I citrusser er ret […]
naringin
acqua di appelsin
Jeg kan ikke rigtig slippe de appelsiner, som er kommet i skyggen af superbær – et begreb, der i øvrigt er afskaffet (forklaring følger). Appelsiner og andre citrusfrugter indeholder nogle helt specielle flavonoider, og to af dem – naringin i grapefrugt og hesperidin i appelsin – er stort set unikke for citrus. Ta’ den I […]