Hvis du tror på stenalderkost som mirakelmad, så kan du godt tro om igen. Ikke at du ikke skal nyde vinterens simremad med kød og marv, men du skal satse mere på rodfrugterne, der koger med. Siger ny forskning (University College London/Quarterly Review of Biology). Det var nemlig ikke meget protein, der gav os store menneskehjerner dengang, […]
stenalderkost
skal der bøffer på grillen i aften?
Desværre, vil jeg sige, er der mode i mad, og lige nu hitter ”stenalderen” og giver god samvittighed til store bøffer på grillen. Nu er kendsgerningen nok nærmere den, at stenaldermanden og hans kone i tidens ”jæger/samler samfund” hovedsagelig levede af det, hun kunne samle. Bær og frugt f.eks.! Og så en gang imellem havde […]