…..som i øvrigt har rigtig meget med det her at gøre. Men jeg blev opmærksom på denne artikel af dr. Robert Verkerk på pukkaherbs.com, og den skal vi lige have med. Dr. Verkerk har netop a propos teksten i går ’Sandheden er flerfarvet’ forsket i kostens nuancer i bogstaveligste forstand. Og jeres kommentarer i går […]
Okinawa
sørg for at være stærk i skrællen
Hvis man står på sin rod og ikke kan andet, så gælder det om at være stærk i skrællen. Det giver også kulør. Og bag tomatens røde, blåbærrets blå og appelsinens orange farve gemmer sig stoffer med tungebrækkende navne, som vi for nemheds skyld kalder antioxidanter, og de er planternes ydre værn mod ultraviolet lys […]
længe leve langsomheden
Visuals count for de glade længelevere i Okinawa, og det gælder også det drikkelige. Så det at lave og drikke te indebærer selvfølgelig langt mere end at koge noget vand og pøse det over en tepose og tro, at te er en on-the-go drik. Nix! Te skal nydes – også under tilberedningen. Cha-no-yuu, den berømte […]