I forbindelse med research til denne og andre historier om Mességué har jeg selvfølgelig læst i ”Naturen har altid ret”. Jeg fandt blandt andet et meget aktuelt råd – aktuelt, fordi det er nu, forkølelser og influenza vil lægge mange af os til sengs. Den plantekloge mand fremhæver hvidløgets fortræffeligheder. I dag ved vi jo, at […]
hvidløg
Feriemindemad
Den her minder mig om en sommerferie, hvor vi bevægede os rundt ved den jyske vestkyst, sov i bilen (en kassevogn) og lavede mad på campingblus. En aften holdt vi ved en lille plads neden for Svinkløv Badehotel (en dag skal nogen forære mig en uge derovre!), og min mand lavede den ret, vi fik […]
Spiren til sundhed
Nu må jeg vente til næste hold spirer, for spirerne på de her hvidløg blev tørre, fordi jeg endnu ikke havde læst min gurudoktors blogindlæg. Dr. Weil skriver således, at spirede hvidløg har vist sig at være endnu sundere end de friske uspirede, fordi deres indhold af antioxidanter og andre helseforbedrende stoffer er højere. Hvidløg […]
Gør godt i maven
Som den magre person, jeg er, så frygter jeg ikke, at påskens overflødighedshorn af mad skal sætte sig på sidebenene, det er der desværre ikke noget, der har lyst til (og Helle Rick, jeg har ikke glemt mit løfte om at behandlet DET emne). Jeg frygter bakterier i mad, som bliver båret ind og ud […]