Jeg elsker bier, men jeg har ikke forstand på honning. Det har hende her, og det er gået op for mig, at der er lige så stor forskel på honning som på vin og olivenolie. Lyse honninger er som regel de sødeste, kløverhonning har lidt mere bid end den næsten hvide rapshonning, og har bierne fourageret i […]

