Vi dvæler lidt ved astaxanthin, som Eva stiller et spørgsmål til. Om det går sammen med vitamin C. Og ja, de kan jo kun give en stærk antioxidant-cocktail. I øvrigt er power A(staxanthin) her også mange gange stærkere end vitamin E. Det er et carotenoid (et såkaldt xanthophyll carotenoid), og når jeg skriver ‘the power […]
beta-caroten
til grøn gavn og glæde
Skiver, strimler, stave…..og så begynder det at blive svært. For selv om nogle grøntsager er dekorative i sig selv, så er der andre, der stiller krav til kreativiteten for ikke at ligne noget fra en gammel kogebog. Vi skal jo have dem for sundhedens skyld, manden og ungerne skal også, og det er her, Veggie […]